Assemblaggio o Cuvée: quando il vino non nasce perfetto ma diventa indimenticabile.
Dal Bordeaux allo Champagne: scopri come l’assemblaggio (o cuvée) crea quell’equilibrio che fa dire “wow” al primo sorso.” Hai mai pensato che anche il vino, come noi, non nasca perfetto?C’è chi ha più corpo, chi più profumo, chi un carattere un po’ ruvido.Eppure — un po’ come in una buona amicizia — quando le diverse […]
3 consigli pratici per scegliere e servire il vino
Hai mai avuto la sensazione di essere sopraffatto dalla scelta del vino giusto per una cena speciale o una serata con amici? Scegliere e servire il vino può sembrare un’arte complicata, ma con alcuni consigli pratici, è possibile trasformare questa sfida in un piacere. Con una selezione accurata e un servizio adeguato, non solo esalterai […]
Come nasce una Denominazione di Origine del Vino.
In questo articolo ti racconto tutto il percorso che si deve fare per creare una nuova denominazione di origine di un vino.
Sai come leggere l’etichetta di uno Spumante?
Da neofita del vino, leggere l’etichetta di uno spumante era per me un vero e proprio enigma. Moltissime abbreviazioni puntate come ad esempio V.S.Q.A., o termini tecnici quali Extra Dry, Extra Brut, Dosaggio Zero. Creavano solo una grande confusione in testa e non sapevo mai cosa scegliere come aperitivo o in abbinamento ad un dolce. […]
