Cantina “I Love Sushi”

Hai presente quel momento in cui arriva il tuo sushi preferito, la tavola si riempie di colori, profumi, piccoli bocconi perfetti…
e tu pensi: “Ok, e ora che vino apro?”

È normale.
Il sushi è meraviglioso, ma scegliere il vino giusto non è così immediato.
Troppo delicato per certi rossi, troppo aromatico per alcuni bianchi… e non sempre le bollicine sono quelle giuste.

Ecco perché ho creato la Mini Cantina “I Love Sushi”:

🍶 Umi White Wine: Il vino “zen” della box. Profuma di fiori freschi e pesca, ha un sorso morbido e armonico, con un finale fresco che pulisce la bocca tra un boccone e l’altro.
È uno di quei vini che ti fa dire: “Ma perché non l’ho scoperto prima?”

👉 Ideale con: sashimi misto, gunkan delicati, roll vegetariani, edamame, piatti freschi.

🍷 Prugnanello Rosso di Montepulciano – Lunadoro: Il rosso che non ti aspetti col sushi… Il prugnolo gentile porta note di viola, agrumi e spezie leggere: perfetto per piatti più saporiti come gli uramaki con salse, i roll con maionese piccante, oppure fritti giapponesi. Tannino presente ma gentile, finale fresco: non appesantisce, accompagna.

👉 Ideale con: uramaki cremosi, roll piccanti, tempura di gamberi, tataki di tonno.

🥂 Tener Extra Dry – Banfi: La presenza del Sauvignon Blanc regala profumi di pesca e frutti esotici: perfetto per iniziare la cena con roll delicati, tartare o un classico hosomaki al salmone.
In bocca è morbido ma fresco, una bollicina che accarezza senza coprire.

👉 Ideale con: uramaki croccanti, tempura leggera, nigiri al salmone o tonno.