Ti presento Amarone della Valpolicella Classico Docg Domini Veneti.
Le origini del vino Amarone della Valpolicella hanno alle spalle una dibattuta storia tra leggenda e realtà. Si racconta che, intorno agli anni trenta, quando presidente della cooperativa di Negrar, Domini Veneti, era Gaetano dall’Ora, durante una degustazione, il capo cantiniere Adelino Lucchese gli fece assaggiare un bicchiere di vino estratto da una botte di Recioto. Questa botte era stata dimenticata e non travasata. Il vino all’interno era completamente fermentato. Gli zuccheri del tradizionale vino dolce Recioto veronese si erano trasformati in alcool. Il Recioto stesso era diventato un altro vino. Un amaro potente tanto che assaggiandolo Gaetano dall’Ora esclamò che quello non era un amaro, bensì un Amarone. E così nacque questo vino dell’eccellenza della viticultura veronese.
Amarone della Valpolicella Docg Classica Domini Veneti è l’espressione assoluta dell’equilibrio tra eleganza e struttura.
E’ prodotto con uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti dalla Valpolicella classica. Le uve sono lasciate appassire in fruttai fino a fine gennaio. Successivamente il mosto ottenuto affina in grandi botti di rovere per almeno 18 mesi. Viene quindi imbottigliato, ma riposa per altri 6-8 mesi, prima di essere commercializzato.
Appaga la vista con il suo bel colore rosso granato denso e compatto.
L’olfatto è appagato da un profumo intenso e fruttato.
Appaga il palato di chi ama i sapori intensi e decisi di spezie e frutta secca.
E’ ideale in abbinamento a carni alla brace. Il suo corredo speziato esalta l’affumicatura dei piatti cucinati al BBQ. Provalo con il Tomahawh, le costine di maiale affumicate o le costolette di agnello al weber.
Si abbina molto bene anche ai formaggi stagionati come il Piave o il Monte Veronese.
Stupisci i tuoi commensali! Abbinalo a primi piatti elaborati con ragù, come ad esempio, i bigoli al ragù di anatra o i cannelloni al ragù.
Se vuoi utilizzarlo per un regalo o sei curioso di assaggiarlo e vuoi stapparlo per una ricorrenza importante, clicca sul bottone aggiungi al carrello.
Riceverai Amarone della Valpolicella Classico Docg Domini Veneti comodamente a casa tua.
Il bicchiere corretto per Amarone della Valpolicella Classico Docg Domini Veneti
è il Ballon rosso invecchiato.
È proprio quello che cercavi?
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Le origini del vino Amarone della Valpolicella hanno alle spalle una dibattuta storia tra leggenda e realtà. Si racconta che, intorno agli anni trenta, quando presidente della cooperativa di Negrar, Domini Veneti, era Gaetano dall’Ora, durante una degustazione, il capo cantiniere Adelino Lucchese gli fece assaggiare un bicchiere di vino estratto da una botte di Recioto. Questa botte era stata dimenticata e non travasata. Il vino all’interno era completamente fermentato. Gli zuccheri del tradizionale vino dolce Recioto veronese si erano trasformati in alcool. Il Recioto stesso era diventato un altro vino. Un amaro potente tanto che assaggiandolo Gaetano dall’Ora esclamò che quello non era un amaro, bensì un Amarone. E così nacque questo vino dell’eccellenza della viticultura veronese.
Amarone della Valpolicella Docg Classica Domini Veneti è l’espressione assoluta dell’equilibrio tra eleganza e struttura.
E’ prodotto con uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti dalla Valpolicella classica. Le uve sono lasciate appassire in fruttai fino a fine gennaio. Successivamente il mosto ottenuto affina in grandi botti di rovere per almeno 18 mesi. Viene quindi imbottigliato, ma riposa per altri 6-8 mesi, prima di essere commercializzato.
Appaga la vista con il suo bel colore rosso granato denso e compatto.
L’olfatto è appagato da un profumo intenso e fruttato.
Appaga il palato di chi ama i sapori intensi e decisi di spezie e frutta secca.
E’ ideale in abbinamento a carni alla brace. Il suo corredo speziato esalta l’affumicatura dei piatti cucinati al BBQ. Provalo con il Tomahawh, le costine di maiale affumicate o le costolette di agnello al weber.
Si abbina molto bene anche ai formaggi stagionati come il Piave o il Monte Veronese.
Stupisci i tuoi commensali! Abbinalo a primi piatti elaborati con ragù, come ad esempio, i bigoli al ragù di anatra o i cannelloni al ragù.
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