Stai cercando un vino rosso da stappare durante il pranzo o la cena per festeggiare una ricorrenza importante, come la nascita di un figlio o l’anniversario di matrimonio?
Un vino elegante, morbido e quasi vellutato?
Per una ricorrenza importante ti consiglio di stappare Refosco dal Peduncolo Rosso Doc Friuli Colli Orientali dell’azienda agricola Roberto Scubla.
Questo vitigno dal nome insolito ha una storia particolare: il “pedicello” ossia la cosiddetta attaccatura dell’acino, cambia colore prima della vendemmia e diventa rosso regalando questo nome al vitigno.
Un’altra caratteristica di questa uva è la buccia molto sottile, di colore blu notte intenso. Questa particolarità garantisce al vino i riflessi violacei vivi che lo caratterizzano durante il suo percorso d’invecchiamento.
I vigneti sono situati sui versanti di una dolce collina costituita da marna eocenica, in dialetto friulano chiamata “ponca”, nella zona meridionale dei colli orientali del Friuli.
La vendemmia è manuale verso la metà di ottobre. La sovramaturazione delle uve e qualche giorno di appassimento, rendono questo vitigno autoctono, in origine piuttosto rustico, elegante morbido e quasi vellutato.
La fermentazione avviene in acciaio per circa 12 giorni a contatto con le bucce. Dopo lo svinamento si procede con l’affinamento per 10 mesi in barrique e tonneau di rovere francese. Successivamente viene assemblato in acciaio e riposa altri 9 mesi prima di essere commercializzato.
Al naso si sprigionano sentori di frutta matura e di frutti di bosco come la mora, il mirtillo e il lampone.
E’ ideale in abbinamento a piatti a base di carni rosse come il carpaccio di manzo con rucola e grana, il filetto di maiale in crosta, il filetto al pepe verde oppure lo stinco di maiale al forno con le patate o il più classico roast-beef all’inglese.
E’ indicato anche con i formaggi stagionati come il Montasio dop o il caprino stagionato.
Se vuoi utilizzare Refosco dal Peduncolo Rosso Scubla per un regalo o sei curioso di assaggiarlo clicca sul bottone aggiungi al carrello. Lo riceverai comodamente a casa tua.
Il bicchiere corretto per Refosco dal Peduncolo Rosso Doc FCO Az. Agr. Roberto Scubla
è il Ballon rosso invecchiato.
È proprio quello che cercavi?
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Per una ricorrenza importante ti consiglio di stappare Refosco dal Peduncolo Rosso Doc Friuli Colli Orientali dell’azienda agricola Roberto Scubla.
Questo vitigno dal nome insolito ha una storia particolare: il “pedicello” ossia la cosiddetta attaccatura dell’acino, cambia colore prima della vendemmia e diventa rosso regalando questo nome al vitigno.
Un’altra caratteristica di questa uva è la buccia molto sottile, di colore blu notte intenso. Questa particolarità garantisce al vino i riflessi violacei vivi che lo caratterizzano durante il suo percorso d’invecchiamento.
I vigneti sono situati sui versanti di una dolce collina costituita da marna eocenica, in dialetto friulano chiamata “ponca”, nella zona meridionale dei colli orientali del Friuli.
La vendemmia è manuale verso la metà di ottobre. La sovramaturazione delle uve e qualche giorno di appassimento, rendono questo vitigno autoctono, in origine piuttosto rustico, elegante morbido e quasi vellutato.
La fermentazione avviene in acciaio per circa 12 giorni a contatto con le bucce. Dopo lo svinamento si procede con l’affinamento per 10 mesi in barrique e tonneau di rovere francese. Successivamente viene assemblato in acciaio e riposa altri 9 mesi prima di essere commercializzato.
Al naso si sprigionano sentori di frutta matura e di frutti di bosco come la mora, il mirtillo e il lampone.
E’ ideale in abbinamento a piatti a base di carni rosse come il carpaccio di manzo con rucola e grana, il filetto di maiale in crosta, il filetto al pepe verde oppure lo stinco di maiale al forno con le patate o il più classico roast-beef all’inglese.
E’ indicato anche con i formaggi stagionati come il Montasio dop o il caprino stagionato.
Se vuoi utilizzare Refosco dal Peduncolo Rosso Scubla per un regalo o sei curioso di assaggiarlo clicca sul bottone aggiungi al carrello. Lo riceverai comodamente a casa tua.
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