Stai organizzando una bella festa a sorpresa per il compleanno di un/una tuo/tua carissimo/a amico/a e sai che è appassionato/a di vini che provengono dalla zona della Valpolicella.
Bene, ti suggerisco di degustare Valpolicella Doc Classico Superiore Collezione Pruviniano prodotto dalla Cantina Sociale di Negrar, che ha voluto riscoprire e valorizzare i territori e i vini provenienti da uve coltivate nella valle di Marano in Valpolicella classica (questi territori fino al 1177 erano denominati Pruviniano).
Valpolicella Doc Classico Superiore Collezione Pruviniano è prodotto con uve Corvina (60%), Corvinone (15%) e Rondinella più un altro 10% di altre uve previsto dal disciplinare.
Le uve sono vendemmiate a mano tra settembre e ottobre, affinate in acciaio e successivamente in bottiglia per 12 mesi.
Nasce così un vino elegante e con grande potenzialità di affinamento nel tempo.
Nel bicchiere il colore è rosso rubino.
Al naso spiccano i profumi floreali di viola e fruttati di ciliegia, di ribes e di frutti rossi, con note speziate di pepe e noce moscata.
In bocca è fresco e dal sapore asciutto, di buona persistenza, con un gusto equilibrato e un tannino molto fine ed elegante.
E’ ideale in abbinamento ai salumi come la soppressa veneta o ai formaggi di malga come il monte veronese.
Si sposa bene anche ai primi piatti con ragù di carne come il pasticcio di Verona (lasagne), i bigoli con ragù di anatra, coniglio lepre o asino, i tortelli con la zucca e la pasta e fasoi.
Puo’ essere abbinato anche a secondi di selvaggina in salmì, alla polenta con gorgonzola e soppressa o al famosissimo baccalà mantecato alla vicentina con la polenta.
Se sei curioso di assaggiare Valpolicella Doc Classico Superiore Collezione Pruviniano e lo vuoi ricevere comodamente a casa tua clicca sul pulsante aggiungi al carrello.
Il bicchiere corretto per Valpolicella Doc Classico Superiore Collezione Pruviniano
è il Ballon rosso invecchiato.
È proprio quello che cercavi?
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Valpolicella Doc Classico Superiore Collezione Pruviniano è prodotto con uve Corvina (60%), Corvinone (15%) e Rondinella più un altro 10% di altre uve previsto dal disciplinare.
Le uve sono vendemmiate a mano tra settembre e ottobre, affinate in acciaio e successivamente in bottiglia per 12 mesi.
Nasce così un vino elegante e con grande potenzialità di affinamento nel tempo.
Nel bicchiere il colore è rosso rubino.
Al naso spiccano i profumi floreali di viola e fruttati di ciliegia, di ribes e di frutti rossi, con note speziate di pepe e noce moscata.
In bocca è fresco e dal sapore asciutto, di buona persistenza, con un gusto equilibrato e un tannino molto fine ed elegante.
E’ ideale in abbinamento ai salumi come la soppressa veneta o ai formaggi di malga come il monte veronese.
Si sposa bene anche ai primi piatti con ragù di carne come il pasticcio di Verona (lasagne), i bigoli con ragù di anatra, coniglio lepre o asino, i tortelli con la zucca e la pasta e fasoi.
Puo’ essere abbinato anche a secondi di selvaggina in salmì, alla polenta con gorgonzola e soppressa o al famosissimo baccalà mantecato alla vicentina con la polenta.
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NAKPACK® è il nuovo sistema di imballaggio porta bottiglie progettato e costruito appositamente per resistere agli urti e cadute più duri, ed è l’unico sistema certificato ed approvato dai più importanti corrieri nazionali ed internazionali.
Realizzati completamente in cartone ad alta resistenza, gli imballaggi sono riciclabili al 100%, vi invitiamo quindi a destinarli alla raccolta differenziata, in modo che i possano essere recuperati per produrne dei nuovi e avere il minore impatto ambientale possibile.
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