Stai organizzando una bella festa a sorpresa per il compleanno di un/una tuo/tua carissimo/a amico/a e sai che è appassionato/a di vini che provengono dalla zona della Valpolicella.

Bene, ti suggerisco di degustare Valpolicella Doc Classico Superiore Collezione Pruviniano prodotto dalla Cantina Sociale di Negrar, che ha voluto riscoprire e valorizzare i territori e i vini provenienti da uve coltivate nella valle di Marano in Valpolicella classica (questi territori fino al 1177 erano denominati Pruviniano).

Ideale con:

Formaggi Stagionati o Erborinati

Legumi o Funghi

Polenta

Preparazioni a base di Carni Rosse

Preparazioni a base di Pesce

Preparazioni a base di Selvaggina

Preparazioni a base di Verdure

Salumi

Valpolicella Doc Classico Superiore Collezione Pruviniano è prodotto con uve Corvina (60%), Corvinone (15%) e Rondinella più un altro 10% di altre uve previsto dal disciplinare.

Le uve sono vendemmiate a mano tra settembre e ottobre, affinate in acciaio e successivamente in bottiglia per 12 mesi.

Nasce così un vino elegante e con grande potenzialità di affinamento nel tempo.

Nel bicchiere il colore è rosso rubino.

Al naso spiccano i profumi floreali di viola e fruttati di ciliegia, di ribes e di frutti rossi, con note speziate di pepe e noce moscata.

In bocca è fresco e dal sapore asciutto, di buona persistenza, con un gusto equilibrato e un tannino molto fine ed elegante.

E’ ideale in abbinamento ai salumi come la soppressa veneta o ai formaggi di malga come il monte veronese.

Si sposa bene anche ai primi piatti con ragù di carne come il pasticcio di Verona (lasagne), i bigoli con ragù di anatra, coniglio lepre o asino, i tortelli con la zucca e la pasta e fasoi.

Puo’ essere abbinato anche a secondi di selvaggina in salmì, alla polenta con gorgonzola e soppressa o al famosissimo baccalà mantecato alla vicentina con la polenta.

Se sei curioso di assaggiare Valpolicella Doc Classico Superiore Collezione Pruviniano e lo vuoi ricevere comodamente a casa tua clicca sul pulsante aggiungi al carrello.

Scheda prodotto

Il bicchiere corretto per Valpolicella Doc Classico Superiore Collezione Pruviniano
è il Ballon rosso invecchiato.

È proprio quello che cercavi?

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Descrizione

Valpolicella Doc Classico Superiore Collezione Pruviniano è prodotto con uve Corvina (60%), Corvinone (15%) e Rondinella più un altro 10% di altre uve previsto dal disciplinare.

Le uve sono vendemmiate a mano tra settembre e ottobre, affinate in acciaio e successivamente in bottiglia per 12 mesi.

Nasce così un vino elegante e con grande potenzialità di affinamento nel tempo.

Nel bicchiere il colore è rosso rubino.

Al naso spiccano i profumi floreali di viola e fruttati di ciliegia, di ribes e di frutti rossi, con note speziate di pepe e noce moscata.

In bocca è fresco e dal sapore asciutto, di buona persistenza, con un gusto equilibrato e un tannino molto fine ed elegante.

E’ ideale in abbinamento ai salumi come la soppressa veneta o ai formaggi di malga come il monte veronese.

Si sposa bene anche ai primi piatti con ragù di carne come il pasticcio di Verona (lasagne), i bigoli con ragù di anatra, coniglio lepre o asino, i tortelli con la zucca e la pasta e fasoi.

Puo’ essere abbinato anche a secondi di selvaggina in salmì, alla polenta con gorgonzola e soppressa o al famosissimo baccalà mantecato alla vicentina con la polenta.

Se sei curioso di assaggiare Valpolicella Doc Classico Superiore Collezione Pruviniano e lo vuoi ricevere comodamente a casa tua clicca sul pulsante aggiungi al carrello.

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NAKPACK® è il nuovo sistema di imballaggio porta bottiglie progettato e costruito appositamente per resistere agli urti e cadute più duri, ed è l’unico sistema certificato ed approvato dai più importanti corrieri nazionali ed internazionali.

Realizzati completamente in cartone ad alta resistenza, gli imballaggi sono riciclabili al 100%, vi invitiamo quindi a destinarli alla raccolta differenziata, in modo che i possano essere recuperati per produrne dei nuovi e avere il minore impatto ambientale possibile.

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