Sai da dove deriva il nome del “vitigno Pecorino”?
Secondo una leggenda affascinante, il termine “Pecorino” si collega alla tradizione pastorizia delle Marche.
Si narra che le pecore, durante la transumanza, fossero particolarmente attratte da quest’uva matura, tanto che i pastori l’hanno soprannominata “uva delle Pecore“.
Un nome che racconta un legame storico tra la natura e le abitudini locali.
Il Pekò Offida Pecorino DOCG nasce nella splendida cornice del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, un territorio incontaminato che conferisce al vino un carattere unico.
La famiglia Reina di La Canosa coltiva con passione le uve Pecorino a 350 metri sul livello del mare, in un ambiente ideale per la viticoltura di qualità.
Il segreto della qualità di Pekò si cela nel metodo di produzione avanzato.
Prodotto con uve 100% Pecorino, selezionate e lavorate con una pressatura soffice e una fermentazione a bassa temperatura, per esaltare i profumi e le sfumature del vitigno.
L’affinamento in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato, completano il processo, arrotondando la struttura e il sapore di questo vino.
Immagina di tenere in mano un calice di Pekò Offida Pecorino DOCG.
Osserva il colore giallo tenue con riflessi verdolini, una tavolozza che racconta storie di vigneti soleggiati e brezze leggere.
Avvicina il bicchiere al naso e lasciati avvolgere dai profumi intensamente fruttati: accenti di mela fresca e sfumature esotiche di frutta tropicale ti invitano a un viaggio olfattivo senza eguali.
Al primo sorso, il Pekò rivela tutto il suo carattere distintivo.
Il corpo è intenso, ma equilibrato da una freschezza vivace e una struttura che armonizza la potenza alcolica. Mentre il vino danza sul palato, scopri un finale lungo e memorabile, con un tocco ammandorlato che lascia un’impressione indelebile.
Immagina una crescia sfogliata, simile alla piadina, ma più ricca e soffice, grazie al latte, uova e pepe nell’impasto. Il Pekò, con la sua freschezza e mineralità, è l’alleato perfetto per questa delizia rustica, elevando un semplice antipasto a un’esperienza gustativa unica.
Un piatto vegetariano che esalta i profumi fruttati del pecorino. La combinazione di funghi, rucola e pecorino con il vino crea un’esperienza sensoriale unica e rinfrescante.
Perfetta per l’estate, la panzanella marchigiana è arricchita dall’inimitabile olio marchigiano, che insieme al Pekò crea un connubio di freschezza e gusto. Questo abbinamento valorizza sia la leggerezza del piatto che la vivacità del vino
Le lumachelle, un formato di pasta tradizionale, possono essere preparate, oltre che nella ricetta classica con salsiccia, fegatini e cavolo cappuccio, in una versione estiva con verdure e ortaggi di stagione. Il loro formato unico trattiene il condimento, che si combina alla perfezione con la struttura e la freschezza del Pecorino, rendendo ogni boccone un’avventura gustativa
L’abbinamento del Pecorino con un risotto al limone e timo è sorprendentemente armonioso. L’acidità degli agrumi e l’aromaticità del timo si fondono perfettamente con la struttura equilibrata e la freschezza del vino.
Un classico marchigiano, il pollo in Potacchio, rosolato con pelle, aglio, cipollotto, pomodoro e rosmarino, sfumato con vino bianco, è l’abbinamento ideale per il Pekò. La sua struttura e freschezza esaltano la rusticità del piatto, creando un’armonia di sapori
Scopri le Marche attraverso Pekò Offida Pecorino DOCG, un vino che racconta di una terra dove vino, cultura e storia si intrecciano. Degustando il Pecorino, potrai assaporare il profondo legame con questa regione incantevole, un’esperienza che trasforma ogni sorso in un ricordo indimenticabile.
Clicca su “Aggiungi al Carrello” e lo riceverai comodamente a casa tua in un imballaggio certificato e rispettoso dell’ambiente!
Il bicchiere corretto per Pekò Offida Pecorino Docg La Canosa
è il Calice tulipano vino bianco.
È proprio quello che cercavi?
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Il Pekò Offida Pecorino DOCG nasce nella splendida cornice del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, un territorio incontaminato che conferisce al vino un carattere unico.
La famiglia Reina di La Canosa coltiva con passione le uve Pecorino a 350 metri sul livello del mare, in un ambiente ideale per la viticoltura di qualità.
Il segreto della qualità di Pekò si cela nel metodo di produzione avanzato.
Prodotto con uve 100% Pecorino, selezionate e lavorate con una pressatura soffice e una fermentazione a bassa temperatura, per esaltare i profumi e le sfumature del vitigno.
L’affinamento in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato, completano il processo, arrotondando la struttura e il sapore di questo vino.
Immagina di tenere in mano un calice di Pekò Offida Pecorino DOCG.
Osserva il colore giallo tenue con riflessi verdolini, una tavolozza che racconta storie di vigneti soleggiati e brezze leggere.
Avvicina il bicchiere al naso e lasciati avvolgere dai profumi intensamente fruttati: accenti di mela fresca e sfumature esotiche di frutta tropicale ti invitano a un viaggio olfattivo senza eguali.
Al primo sorso, il Pekò rivela tutto il suo carattere distintivo.
Il corpo è intenso, ma equilibrato da una freschezza vivace e una struttura che armonizza la potenza alcolica. Mentre il vino danza sul palato, scopri un finale lungo e memorabile, con un tocco ammandorlato che lascia un’impressione indelebile.
Immagina una crescia sfogliata, simile alla piadina, ma più ricca e soffice, grazie al latte, uova e pepe nell’impasto. Il Pekò, con la sua freschezza e mineralità, è l’alleato perfetto per questa delizia rustica, elevando un semplice antipasto a un’esperienza gustativa unica.
Un piatto vegetariano che esalta i profumi fruttati del pecorino. La combinazione di funghi, rucola e pecorino con il vino crea un’esperienza sensoriale unica e rinfrescante.
Perfetta per l’estate, la panzanella marchigiana è arricchita dall’inimitabile olio marchigiano, che insieme al Pekò crea un connubio di freschezza e gusto. Questo abbinamento valorizza sia la leggerezza del piatto che la vivacità del vino
Le lumachelle, un formato di pasta tradizionale, possono essere preparate, oltre che nella ricetta classica con salsiccia, fegatini e cavolo cappuccio, in una versione estiva con verdure e ortaggi di stagione. Il loro formato unico trattiene il condimento, che si combina alla perfezione con la struttura e la freschezza del Pecorino, rendendo ogni boccone un’avventura gustativa
L’abbinamento del Pecorino con un risotto al limone e timo è sorprendentemente armonioso. L’acidità degli agrumi e l’aromaticità del timo si fondono perfettamente con la struttura equilibrata e la freschezza del vino.
Un classico marchigiano, il pollo in Potacchio, rosolato con pelle, aglio, cipollotto, pomodoro e rosmarino, sfumato con vino bianco, è l’abbinamento ideale per il Pekò. La sua struttura e freschezza esaltano la rusticità del piatto, creando un’armonia di sapori
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