Come nasce una Denominazione di Origine del Vino.
In questo articolo ti racconto tutto il percorso che si deve fare per creare una nuova denominazione di origine di un vino.
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Viticultura Eroica: un patrimonio di sfide e passione
Cos’è la Viticultura Eroica? La viticultura eroica è ben più di una semplice coltivazione di viti; è un tributo alla resilienza umana e alla dedizione al territorio e alla tradizione. In questo articolo, esploriamo le profondità di questa pratica agricola unica. Evidenzieremo le sue caratteristiche distintive e l’importanza cruciale di tecniche come la lavorazione manuale […]
Vino Biologico e Biodinamico: esploriamo le Differenze
Introduzione alle Differenze tra Vino Biologico e Biodinamico. Nel mondo sempre più attento alla sostenibilità, il vino non fa eccezione. Molti appassionati di vino si trovano a scegliere tra vino biologico e vino biodinamico, due filosofie di produzione che rispecchiano un profondo rispetto per la natura. Ma quali sono le reali differenze tra questi due […]
Come si produce il vino Rosato? E’ un mix tra Rosso e Bianco?
La produzione del vino rosato è un’arte che si colloca tra quella del vino rosso e del vino bianco. Le tecniche utilizzate per produrre il vino rosato sono tanto affascinanti quanto i sapori che ne derivano. Ma come si trasformano delle uve rosse in quel liquido rosa, fresco e brillante che abbiamo imparato ad amare? […]
DOC, DOCG, IGT, E VINI DA TAVOLA:
Come Scegliere il Vino Giusto Senza Perdersi nel Labirinto delle Etichette Ti è mai capitato di trovarti davanti a una mensola stracolma di vini e di sentirti come se stessi cercando di decifrare un codice segreto? Le etichette parlano di DOC, DOCG, IGT e vini da tavola, ma cosa significano davvero tutte queste singole? DOC: […]
Scopri le curiosità sul Vitigno Primitivo
Hai mai pensato a quanto un vitigno possa essere avvolto nel mistero e nella storia? Prendi il Primitivo, per esempio. Un’uva che ha attraversato mari e continenti, con una storia che potrebbe far impallidire un romanzo d’avventura. Ma andiamo per gradi e scopriamo le maggiori curiosità sul vitigno Primitivo! Il Mistero dell’origine del Vitigno Primitivo […]
Conservazione del Vino: tutto ciò che devi sapere.
Oggi trattiamo di un argomento molto interessante: la conservazione del vino. Si tratta di un tema che spesso genera dubbi e domande. Ti sei mai chiesto quanto tempo può rimanere aperto un vino? O come dovresti conservarlo per mantenere la sua qualità? Oppure, come si preservano le bottiglie chiuse? Prima di tutto, dobbiamo ricordare che […]
Come si fa il Vino Bianco?
Ti sei mai chiesto come si fa il vino bianco? E’ possibile produrlo utilizzando solo uve a bacca bianca oppure si può partire da un’uva a bacca nera e ottenere comunque un vino bianco? La risposta è SI. E’ possibile ottenere un vino bianco partendo da un’uva a bacca nera attraverso il processo di VINIFICAZIONE […]
Fermentazione Malolattica: cos’è e come si trasforma il vino?
La fermentazione malolattica è la trasformazione ad opera dei batteri lattici dell’acido malico (aspro) in acido lattico (più morbido e rotondo). Nell’articolo ti spiego come avviene questa trasformazione e come cambiano le varie tipologie di vino quando l’enologo decide di fare la fermentazione secondaria.
La Vinificazione in Rosso
Nell’articolo precedente ti ho raccontato in generale come si produce il vino, ma esistono tante metodologie di vinificazione come ad esempio quella in Rosso. Sai cosa significa questa definizione? Qual’è il passaggio fondamentale nella produzione del vino per ottenere un bel colore rosso con tutte le sue sfumature? Scopriamolo insieme un passo alla volta! INDICE […]
Il vino in quale bicchiere si versa?
Quante forme di bicchieri da vino esistono? In questo articolo ti spiego le varie forme e il loro utilizzo
